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あさりのビネガー蒸し
by ミツカンお酢
あさりとお酢、野菜のおいしさがぎゅっとつまったビネガー蒸し!家飲みが楽しくなる♪簡単でちょっと気の利いたおしゃれな一皿。
コツ、ポイント
煮汁まで味わえるから、多めに作ってパスタとあえたり、パンと一緒に食べるのもオススメ!火を通しすぎると身が固くなるので加熱時間にはご注意を。
材料
(2人分)
ミツカン 白ワインビネガー
1/4カップ
あさり
180g
玉ねぎ
1/4個
ミニトマト
10個
パセリ(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
味付けは「ミツカン 白ワインビネガー」におまかせの、おつまみにぴったりのレシピです。あっという間に作れるから、みんなで楽しく集まる席や、あと一品欲しいときに大活躍するレシピです!
1.
今回は「ミツカン 白ワインビネガー」を使います。
2.
あさりは砂抜きする。玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは2等分にする。
3.
<2>を鍋に入れて「白ワインビネガー」を加え、蓋をして、あさりの口が開くまで蒸す。
4.
器に盛り、お好みでみじん切りにしたパセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/2402655
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