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簡単でシンプル!美味しいメンチカツ。
by noruke
メンチカツはなかなかしませんよね。大変なイメージがあるけど意外にそうでもなさそうですので一度ぜひ!
コツ、ポイント
冷蔵庫にいれると水分がとぶのでまた違う食感です。パン粉は細かい方が私は好きです(^O^)
材料
(4人分)
ひき肉
600g
玉ねぎ
1玉
キャベツ
玉ねぎと同じくらいの量
塩コショウ
少々
卵(アレルギーの方は豆乳を適量に)
一個
パン粉
適量
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
旦那がメンチカツが好きで作ってみました。シンプルですが美味しいですよー。
1.
玉ねぎを粗くみじん切りして炒めて塩コショウして冷ましておきます。
2.
キャベツを粗くみじん切りをする。
3.
ボールにひき肉、キャベツ、冷めた玉ねぎをいれよくコネコネする。
4.
好きな大きさにし、冷蔵庫にねかす。※だいたい1時間から2時間。省いてもOK!
5.
あとは小麦粉、卵、パン粉の順につけて油であげるだけ。
6.
出来上がり。
7.
卵アレルギーの人は5のとこの卵を豆乳にかえても大丈夫です。
https://cookpad.com/recipe/2402677
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