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ご飯の友 大根葉の梅ジャコ炒め どすぇ
by 。・*Yuki*・。
おじゃこプラスでカルシウムIN!ほんのり梅風味でご飯が進みます。
コツ、ポイント
大根葉は砂がかんでいる事が多いので、良く洗ってください。 自家製のすっぱしょっぱい梅干しを使っています。 お味見をして調節してください。
材料
大根葉
1本分
ジャコ
大さじ3
ごま油
大さじ1/2
★梅肉
小さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
小さじ1
ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
おじゃこも梅干しもごまもご飯に合うので、全部入れちゃいました!
1.
大根葉は良く洗って1㎝くらいに刻む。
2.
★を合わせておく。
3.
フライパンにごま油とジャコを加えてかりっとするまで炒める。
4.
ジャコがかりっとなったら大根葉を加えて炒める。
5.
大根葉がしなっとなったら、合わせておいた★を加えて汁気が無くなるまで炒める。
6.
火を止めてからごまを加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2402907
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