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ぶりの照り焼き
by ❤︎♡e♡❤︎
骨が太く取りやすいので、小さい子でも食べやすい!
コツ、ポイント
ぶりの水分をきちんと取り、臭みをとる。
材料
ぶり
4切
砂糖
大2
醤油
大5
みりん
大4
酒
大2
○片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
子どもが小さくても食べやすいぶりの照り焼き、ちょっと濃いめの甘辛でごはんも進むように。
1.
フライパンに湯を沸かす。
2.
火を止め、ぶりを入れる。色が変わったら、取り出し、湯を捨てる。
3.
ぶりの水分をきちんと取り、両面に片栗粉をまぶす。
4.
フライパンにサラダ油(分量外)をしき、ぶりを両面焼く。
5.
調味料を全て合わせ、フライパンに入れて 軽くとろみがつくまで タレをぶりにかけながら弱めの中火で煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/2403132
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