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圧力鍋なし(^ω^)こってり豚バラ大根
by mildsevene
100話題入り感謝!圧力鍋がなくてもOK!(^ω^)豚の脂がしみしみでご飯のすすむ 濃厚味の豚ばら大根です♪
コツ、ポイント
焦がさなければOK(^ω^) 落し蓋は アルミホイルやオーブンペーパーでOK 丸く切って 真ん中に穴を開けて作って下さい。 煮物は冷める時に 味がしみるので 一旦冷まして温めると いちだんとコッテリに♪
材料
(5人分)
豚バラ肉(ブロック)
400g
大根
1/2本(600g)
にんにく
2かけ
○醤油・みりん・酒
大さじ3
○砂糖
大さじ4
○生姜の絞り汁
少々
○だしの素
大さじ1
○水
400cc
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ご飯のすすむ 大根の濃厚な煮物が食べたくなりました*´▽`*
1.
豚肉は1.5cm幅に切って 塩と擦ったニンニクを揉み込む。 大根は皮を剥き 1~2cm幅に切って半分にカット
2.
肉の水分をさっと取ります。 鍋に肉を並べ 火をつける。肉から油が出てくるので 焼き色をつける。
3.
大根と○を加えて 落し蓋をして 強火で煮ます。
4.
20~22分したら 落し蓋をとって様子を見てください。煮汁とろっとしてきます。 ヘラで混ぜながら軽く煮詰めたら出来上がり
5.
レポくれたみなさんのおかげです(*'▽'*)♪有難う御座います!
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