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ほっこりとろとろ餡かけ蕎麦
by とまとま10
寒い時期は餡かけでほっこりしたいですね★
コツ、ポイント
お豆腐は崩し入れると味が染みて美味しいです。
材料
そば
一人前
豆腐
半丁
お好みの野菜
適宜
あごだしつゆ
50cc
水
300cc
片栗粉
小さじ2
薬味
お好み
このレシピの生い立ち
あごだしつゆのモニター当選しました!福岡では慣れ親しんだお雑煮の味ですが、うどんや蕎麦のお出汁にしても美味しいです。
1.
蕎麦はゆでてお皿に入れておきます
2.
お鍋に水とあごだしつゆを入れて野菜を煮て、柔らかくなったら豆腐を崩しいれます。
3.
片栗粉を同量の水で溶いた物を加えてよく混ぜて完成です!お好みて薬味を加えると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2403571
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