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豆苗&ひじき&ツナの和風オムライス
by もんまりえ
卵に豆腐とマヨを混ぜてふわっふわに★クセのある豆苗もガリバタ醤油味で美味しくいただけます。
コツ、ポイント
4、で豆腐を先によく潰しておくことでふわふわに仕上がります。
材料
(1人分)
ご飯
茶碗1杯分
ひじき(乾燥)
大さじ1
豆苗
お茶碗1杯分くらい
ツナ缶
1/2缶
ニンニクチューブ
小さじ1
バター
10g
醤油
小さじ2
豆腐
150g
卵
2個
マヨネーズ
大さじ1
味塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
平日の1人ランチに簡単でヘルシーなものを食べたいと思い、作りました。豆苗にガリバタは我が家の鉄板です。
1.
ひじきは水で戻しておく。
2.
フライパンにツナ缶の油をひき、1のひじき、豆苗、ツナ、ニンニクチューブを入れ炒める。
3.
ご飯を入れさらに炒める。味塩コショウで味を整え、皿に盛る。
4.
ボールに豆腐を入れ、泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜる。卵、マヨネーズ、味塩コショウを入れ、よく混ぜる。
5.
4、をフライパンで炒める。半熟状になったら3、の上に乗せ、完成。
https://cookpad.com/recipe/2403705
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