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鶏ハムのネギソースかけ~
by milk*crown
祝☆話題入り♪長ネギを香りが良い中華風味のソースにしてアツアツをかけました。鶏ハムのアレンジおかずです。
コツ、ポイント
野菜は季節のお野菜でどうぞ、今回は生野菜で作りましたが、ボイルキャベツや、ブロッコリーなどの温野菜もいいです。夏は生で、冬は温野菜にするといいと思います。事前に多めにつくっておけるおかずなので、お弁当に、オードブルに使えます。
材料
(4人分)
■
鶏ハムレシピID : 2401838
■
付け合わせの野菜
レタス
4・5枚
水菜
1株
■
長ネギ香味ソース
生姜すりおろし
1かけ
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1~2
濃口醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
水
70cc
長ネギ(みじん切り)
1/2本分
このレシピの生い立ち
鶏ハムたくさん作ったので、いろんな味で食べてみようと思ってつくりました。コチュジャンがきいてます。お子様がいらっしゃる家庭はコチュジャンなしでどうぞ。
1.
野菜はきれいに洗って冷水に浸けて、シャキッとさせておく。
2.
フライパンにごま油をひき、長ネギのみじん切り生姜のすりおろしを入れる。酒を入れてアルコールをとばす。
3.
残りの調味料と水を加えて加熱する。水分が減ってとろっとしたら出来上がり。
4.
きっちり水切りしたお野菜を盛り付け鶏ハムを5ミリにスライスし、ソースをかけていただく。
5.
H25.11.22 「ネギソース」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます。
6.
H26年6月26日話題入り感謝です。皆様貴重なお時間、つくレポ下さりありがとうございます(◍•ᴗ•◍)
7.
レンジで簡単な蒸し鶏レシ3967727
https://cookpad.com/recipe/2404037
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