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お好み焼き
by 2boys☆母
ふんわりで子供も大好きレシピです(^-^)
コツ、ポイント
ふたをしてふんわり中まで火を通すと焦げずにしっかり焼けます。
材料
(7枚分)
薄力粉
1・1/2カップ
長芋すりおろし
10センチ分
水
150cc
ほんだし
小さじ1
塩
小さじ1
卵
8個
豚肉
300g
キャベツ
3/4個
もやし
1袋
青ネギ小口切り
50g
天カス
50g
紅しょうがみじん切り
25g
マヨネーズ
大さじ2
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
今まで水の入れすぎでねちょ~としてましたがこの割合なら失敗なしで出来るようになりました。
1.
薄力粉、長芋、水、ほんだし、塩、卵、マヨネーズを全て混ぜて生地を作る。
2.
キャベツは1センチ角切り、もやしは細かく刻む。
3.
生地の中にキャベツ、青ネギ、もやし、天カス、紅しょうがをいれて混ぜる。
4.
ホットプレートを一番高温にし、生地を入れて豚肉をのせる。片面が焼けたらひっくり返して、ふたをする。
5.
またひっくり返して少しカリッとするまで焼く。 ソースとマヨネーズをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2404080
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