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磯の香りの♪納豆チャンプル
by ❀あおい❀
あの納豆が、チャンプルに大変身!! ツナ缶と海苔で、磯の香りがただよいます♪
コツ、ポイント
納豆は刻まなくても大丈夫です。我が家では子供達が小さい頃刻んで食べやすくしていました。 卵を入れたらごちゃごちゃと混ぜずに、卵が固まったら混ぜていくかんじにします。 海苔は一度に入れるとかたまりになってしまうので要注意です。
材料
(4人分)
納豆
3~4パック
卵
3個
海苔
全形2枚
ツナ缶(小)
1個
納豆のたれとからし
3~4個分
胡麻油
大1
このレシピの生い立ち
たくさん買ってしまった納豆の消費にと考えたレシピ♪ 今では我が家の定番で、長男はこれでごはんのおかわり3杯コース!!!
1.
海苔を細かくちぎります。大きなボールの上だとやりやすいです。 卵を割りときほぐします。
2.
広げた牛乳パックの上で納豆をきざみます。牛乳パックはそのままゴミ箱へ~
3.
フライパンにツナ缶のオイルと胡麻油を温め、2と卵を投入。
4.
納豆と卵を炒めていきます。あまり混ぜずに、卵が固まったら少し混ぜるかんじでOK
5.
少しまとまってきたら、ツナ缶と、納豆に付いているたれとからしを入れて混ぜます。
6.
仕上げに1の海苔を入れます。2~3回に分け、全体的にパラパラ入れたらかき混ぜてのくりかえし。卵も固まってきます。
7.
海苔は少し残しておいて、最後にトッピングするとよいです。 味が足りない方はお醤油を足してください。
https://cookpad.com/recipe/2404167
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