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レンコンと軟骨入り肉団子
by Miruusa7
コラーゲンたっぷりでレンコンポリフェノールで美味しく美肌に♪
コツ、ポイント
レンコンは細い物を使用しました。
材料
(4人分)
軟骨入り鳥団子(鍋用)
1パック
蓮根
1個
水
70cc
※鶏ガラスープ
70cc
※ソース
大きじ1.5
※ケチャップ
大さじ1
※醤油
小さじ1
※黒酢(酢でも可)
大さじ1
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2
小口ねぎ
1本
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
TVで蓮根の特集をやっていて、美容にも健康にも良いことを知り、お弁当にも使える子供達も好きな味付けにしてみました(^-^;
1.
フライパンにごま油を入れ、蓮根と肉団子を炒めます。焼き色が付いてきたら、水を入れ火が通るまで、蒸し焼きにします。
2.
※を全部入れ合わせ調味料を作ります。フライパンに入れ、味を馴染ませていきます。
3.
火が通りったら、片栗粉と水を合わせ、フライパンへ回し入れます。馴染んだら火を止め、小口ねぎを混ぜれば、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2404234
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