文字サイズ:
小
中
大
印刷する
美味しい♪明太子炒飯
by みゆwaco
癖にる美味しさ 我が家で人気の明太子炒飯です(*^^*)
コツ、ポイント
明太子はお好みで量を加減してください。明太子の量で調味料も加減してください。
材料
(2人分)
ご飯
2膳分
明太子
1腹
しめじ・舞茸など
あれば
卵(お好みで増やして下さい)
1個
葱(小口切り)
適量
✩マヨネーズ(中に入れずトッピングに添えても!)
小さじ2
✩オイスターソース
小さじ2
★醤油(最後に味をみて薄ければ加えて下さい)
小さじ2
★胡麻油
小さじ1
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
子供が明太子が食べれるようになったので、作り方を少し変更しました。
1.
フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ柔らかめの炒り卵を作り、皿に取り出しておく。
2.
フライパンに胡麻油を熱し、玉葱、しめじを炒める。
3.
きのこから香りが出て、玉葱がしっかりいたまったらご飯を入れる。
4.
ご飯がパラパラになったら ①の卵・明太子を入れてよく炒める。
5.
葱・✩調味料を入れて味を見て、最後★に胡麻油を全体にかけ、味を調える。
6.
お好みで、明太子・マヨネーズをトッピング! 完成!
7.
平成27年10月18日 63個目の話題入り有り難うございます(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2404274
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.