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簡単⭐️大根とツナのサラダ
by きよ丸の助
10分程度で完成!ツナ缶のオイルも使って簡単に出来ます。あと一品という時にさっぱりサラダです。
コツ、ポイント
大根の先を使えばピリリ、葉に近い方を使えば甘く仕上がります。 塩もみ用の塩を振ったあとに軽く水を振ることで、より塩分が染み込みやすくなります。 水分を絞る時は手を握らずにできるだけ平たくした方が絞れます。
材料
大根
30cm
ツナ缶(ライトオイル)
1缶
乾燥ワカメ
適量
塩
適量
コショウ
適量
柚子の皮
少量
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供のために、マヨネーズなしの大根サラダ。そして、食べられる他の家族にはマヨネーズタイプにしました。
1.
大根は10cmほどの輪切りにし、皮をむいて、千切りにします。
2.
軽く塩をふって、その上から水を軽く振り5分おきます。軽く揉むとよりしんなりまます。
3.
水をかけて軽く塩分を落とし、両手を使って水分をよく絞ります。(手を握るようにしてギュー!)
4.
乾燥ワカメをそのまま入れます。余分なすいぶんんを吸って柔らかくなります。
5.
ツナ缶を油ごと入れ、コショウと刻んだ柚子の皮を入れたらよく混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2404634
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