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野菜たっぷり✿ヘルシー和風✿とろろドリア
by みどふぁどベシ
お野菜たっぷり詰め込みました。ホワイトソース無し、とろける味噌チーズとろろのヘルシードリアです。
コツ、ポイント
焼き時間は、焼き色を見て設定してください。ピザ用チーズは、2~3つまみ程度。
材料
(1人分)
長芋
100g
●牛乳
50cc
●粉末かつおだし
小さじ1/2
●味噌
小さじ1
●卵
1/2コ
椎茸
1枚
しめじ
30g
れんこん
20g
ベーコン
1枚
ご飯
茶碗軽く1杯
ぎんなん(茹でてあるもの)
5~6粒
塩コショウ
少々
生姜パウダー
少々
醤油
少々
ピザ用チーズ
適宜
小ネギ
少々
サラダ油(炒め用)
小さじ2
このレシピの生い立ち
旬の野菜をいろいろ使って何か出来ないかと考えてみました。季節がら体が温まる一品にしたかった。
1.
牛乳を軽くレンジで温め、●の材料をよく混ぜ合わせる。皮を剥いてすりおろした長いもに加えながら混ぜ合わせる。
2.
椎茸は軸を取り薄切りに、しめじは石突きを取りほぐす。レンコンとベーコンは、適当な大きさに切る。
3.
フライパンにサラダ油をひき、ベーコンを炒める。椎茸・しめじ・レンコンを炒め、ご飯を加えて炒め合わせる。
4.
塩コショウ・生姜パウダー・醤油で調味し、ぎんなんを加えて混ぜたらグラタン皿に移す。
5.
1のとろろを加えてピザ用チーズをのせ、オーブントースターやグリルで焼き色がつくまで加熱する。小ネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/2404698
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