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✳︎本しめじde秋こびと握り✳︎弁当
by 鬼嫁もつ
チョッパー風トナカイのメンチカツ。 大きな本しめじ&銀杏de アンパンマンみたいな『秋こびと』作ってみました。
コツ、ポイント
フリカケはたらこフリカケ使って、ほんのり肌色にしてます。 シャケフレークや、デコフリカケなんかでもいいと思います。 フリカケ無しの白ごはんでも十分可愛くなると思います。
材料
(1人分)
ご飯
200g
本しめじ
3本
フリカケ
大さじ1
赤ウインナー
1.5本
海苔
少量
銀杏
3個
このレシピの生い立ち
大きな本しめじ見てたら、 帽子にしてみたくなりました(((o(*゚▽゚*)o))) 椎茸で代用できます。
1.
本しめじの 傘と枝を切り離す。
2.
しめじは素揚げにし、キッチンペーパーで油を拭き取っておく。 (ボイルでもいいです。)
3.
ボールに取り分けたご飯にフリカケを混ぜて、ほんのりピンク色にする。 (白ごはんでもいいです。)
4.
ご飯は、 三等分に分け、ラップに包んで丸く握っておく。
5.
丸オニギリにしめじの傘部分を被せて 更にラップで包んで落ち着かせる。
6.
しめじの傘の上に銀杏を乗っけて、 パスタで 銀杏➡︎しめじ➡︎オニギリを刺し止める。
7.
あれば、 ボイルした赤ウィンナーを薄く✂️し、 鼻•ほっぺとして春雨で刺し止める。 (ウィンナー無くても大丈夫です)
8.
海苔切りした顔パーツを貼り付けたら、 アンパンマン風な 『秋こびと握り』の出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2404965
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