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アンパンマンじゅう!
by 奈美ぃと葵
黒糖まんじゅうじゃあ物足りない。レーズンとチェリーで遊んじゃいました!
コツ、ポイント
あんこ入りのアンパンマンを作る会で、あんパンだけでは寂しいかなと思い、発酵時間の合間に作る為に考えました。アンパンマン約70個、アンパンマんじゅう約60個。参加者18名。全員子供連れ。てんてこ舞いでした。でも子供達が楽しんでたから良かった。
材料
(16個分)
小麦粉
170g
マスコボト糖(黒糖)
100g
ベーキングパウダー
小さじ2
水
60cc
あんこ
20gのボール16個
レーズン
2かける16個
チェリー
4~5個
このレシピの生い立ち
おまんじゅうを見つめるとのっぺらぼうに見えてくる。。。。
1.
おなべにマスコバト糖と水を中火にかけて煮溶かす。
2.
沸騰させないでね。砂糖を溶かす為ですから。
3.
溶けたら火を止め、小麦粉とべーキングパウダーをしっかり混ぜ合わせる。
4.
3の生地を17等分に分け、16個あんこに包んでいく。
5.
残りの一個はアンパンマンの鼻とほっぺたにしてください。
6.
レーズンとチェリーを乗せて、竹の皮やクッキングシートを5cm角に切って敷皮にする。蒸し器で10分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/240521
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