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枝豆とブロッコリーのペペロンチーノ
by fugo☆mam
居酒屋で食べた枝豆ぺペロンが忘れられず、お家で再現してみました。冷凍庫にあったブロッコリーも一緒に☆
コツ、ポイント
※にんにくはチューブでも ※枝豆もブロッコリーも凍ったままで ※枝豆はさやつきのまま茹でる。ブロッコリーは小房に分けて茹でる。それぞれ粗熱を取って冷凍しておくと、お弁当の隙間埋めなどに使えて便利! ※唐辛子の量は、お好みで調節してください。
材料
(2人分)
枝豆(冷凍)
お好み
ブロッコリー
お好み
オリーブ油
大さじ1
にんにく(薄切り)
1かけ分
唐辛子(輪切り)
少量
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあった枝豆とブロッコリーを使って、居酒屋で食べた味を再現してみました。
1.
フライパンにオリーブ油を熱し、弱火にしてにんにくと唐辛子を入れる。
2.
香りが立ったら中火にして枝豆とブロッコリーを炒める。
3.
油が回ったら塩を振り、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/2405381
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