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ピリ辛!韓国風な肉豆腐
by まきさっつん
コチュジャンをプラスするだけ★ ピリ辛!おいしい!韓国風な肉豆腐です。 お野菜やきのこはお好きなものを♪
コツ、ポイント
すきやきの要領にコチュジャンプラス!簡単! コチュジャンが味噌のような感じなので、まろやか&コクが出ておいしいです★ 他にもお好きなお野菜やきのこでどうぞ!
材料
牛肉薄切り
お好みで
焼き豆腐
お好みで
結びこんにゃく
お好みで
白菜
お好みで
長ねぎ
お好みで
ブナピー
お好みで
牛脂
1個
★醤油、砂糖
お好みで
コチュジャン
お好みで
飾り用のねぎ
お好みで
このレシピの生い立ち
焼き豆腐消費のために…肉豆腐!! 何か工夫したいなと思ってコチュジャンをプラスしてみたら、家族みんなでヒットでした\(^o^)/
1.
焼き豆腐、お好きな野菜やきのこを食べやすい大きさに切っておきます。
2.
結びこんにゃくは下茹でをしておきます。
3.
フライパンを熱し、牛脂を入れて牛肉を軽く炒め、火が通る前に★醤油、砂糖を入れます。 すき焼きのような感じです。
4.
そこに焼き豆腐、結びこんにゃく、野菜、きのこなど残りの具材を入れて蓋をしてしばらく煮込みます。
5.
しばらくすると白菜などの野菜から汁が出てくるので、そこにコチュジャンを入れてまたしばらく煮込みます。
6.
味がしみたら出来上がりです! 今回は最後にねぎをのせました。
https://cookpad.com/recipe/2405398
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