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お豆腐でヘルシー!和風ミートソースパスタ
by まきさっつん
お豆腐でヘルシー&ボリュームアップ! お味噌で和風なミートソースパスタです★
コツ、ポイント
お味噌を入れることで、トマトソースがまろやかになるように思います。 お豆腐を使うことでヘルシー&ボリュームアップです!
材料
挽き肉
お好みで
お豆腐
お好みで
玉ねぎ
お好みで
オリーブオイル
お好みで
にんにく
お好みで
カットトマト缶
お好みで
★味噌
お好みで
★塩、胡椒
お好みで
★醤油
お好みで
パスタ
人数分
パスタを茹でる時の塩
お好みで
このレシピの生い立ち
いつもミートソース、なんだかまろやかにしたいなとお味噌を入れてみました。 少しでもヘルシーにと思い、お豆腐を使いました★
1.
お豆腐は水切りしておきます。
2.
玉ねぎとニンニクをみじん切りにしておきます。
3.
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、にんにくを焦がさないように熱します。
4.
そこに玉ねぎを入れて少ししんなりするまで軽く火が通れば、挽き肉を入れさらに炒めます。
5.
玉ねぎと挽き肉に火が通れば、水切りをしておいたお豆腐を入れ潰しながら炒めます。
6.
具材に火が通ればカットトマト缶を入れしばらく煮込み、★の味噌、塩、胡椒で味付け、隠し味の醤油を入れてさらに煮込みます。
7.
ソースを煮込み完成させ、好みに茹でたパスタの上にミートソースをかけて出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/2405428
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