文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほっこりおいしい☆豚じゃが
by 武田の健康レシピ
昔ながらのほっこりメニュー。豚肉の旨味で野菜もおいしくできあがりますよ。
コツ、ポイント
だしを丁寧に取ると、風味が増して よりおいしく出来上がります。
材料
(2人分)
豚もも肉(スライス)
30g
じゃがいも
80g
たまねぎ(スライス)
80g
にんじん(乱切り)
40g
糸こんにゃく
30g
グリーンピース
10g
サラダ油
2g
■
調味料
濃口醤油
10g(小さじ2弱)
砂糖
6g(小さじ2)
みりん
2g(少々)
だし汁
70g
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。
1.
鍋にサラダ油をひき、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
2.
①にたまねぎを入れて炒め、透明になってきたらにんじん、じゃがいもを入れて炒める。
3.
②にだし汁を加え、糸こんにゃくと調味料を入れ、具材が軟らかくなるまで煮る。
4.
熱が通ったら、最後にグリーンピースを入れてさっと煮て完成。
https://cookpad.com/recipe/2405824
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.