文字サイズ:
小
中
大
印刷する
里芋もち☆バター醤油
by 野菜ソムリエリサ
野菜もちシリーズ☆バター醤油で香ばしく♪
コツ、ポイント
里芋の大きさやお好みにより、調味料などの分量は調節してください。 里芋は串がスッと刺さるまで、やわらかく蒸してください。
材料
(4人分)
里芋
10個
☆片栗粉
大さじ3
☆塩
小さじ4分の1~
☆バター
10g
サラダ油
適量
★醤油
大さじ1と2分の1
★みりん
大さじ2
★バター
10g
ネギ小口切り
適量
このレシピの生い立ち
いももち的なものを他の野菜でも作れないかと思い、考えてみました。
1.
里芋は皮ごとやわらかく蒸し(またはレンジ加熱)熱いうちに皮をむきます。
2.
1をフォークなどでつぶし、☆を加えてよく混ぜます。これを丸く成形します。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、2を両面こんがりと焼きます。★を加え、しっかり味を絡めます。
https://cookpad.com/recipe/2406340
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.