茄子って油と相性がいいんだけど、カロリーが気になりませんか?このレシピは茄子に油をからませてから焼くので低カロリーでできます。
コツ、ポイント
テレビの料理番組で見たレシピを我流にアレンジしました。
2.
ボールに1の茄子・サラダ油を入れ、手でよく絡ませる。
3.
2の茄子をフライパン(テフロン加工)に切り口を下にして並べて中火で蓋をして加熱。
4.
3の茄子に焦げ目がついたら、裏返して蓋をし弱火。茄子に火が通ったら皿に盛る。
5.
肉味噌(レシピID24063)をお好きなだけかけて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/24064
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