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さつま芋で超簡単おやつ♪
by とっとっとまとちゃん
さつま芋もゆで小豆もレンチンしてラップで丸めるだけ~ 超簡単おやつ
コツ、ポイント
コツなんてありません!
材料
さつま芋
一本
バター
大さじ2くらい
砂糖かハチミツ
少し
ゆで小豆の缶詰
小一缶
市販のカスタードクリーム
適量
このレシピの生い立ち
お腹すいた~甘いの食べたい!でも太りたくないな~で冷蔵庫覗いてたら思い付きで。
1.
さつま芋の皮むいて輪切り。水にくぐらせてレンジ7分ほど。 茹で小豆も平たい皿に広げてラップなしでレンジへ。
2.
茹で小豆は2分ほどレンチンしたら取りだし様子見ながらあんこつぶ餡位の固さにする。途中かき混ぜて水分を跳ばすようにする。
3.
さつま芋にバターとお好みの甘さになるよう砂糖orハチミツを加え、潰しながら混ぜ合わせる。つぶつぶ残しても美味しい!
4.
ラップにさつま芋を広げて小豆を真ん中に乗せて、ラップで丸める。茶巾絞りのようにして。小豆の代わりにあればカスタードも美味
5.
このまま冷凍も出来ます! さつま芋に砂糖加えず作っても、小豆あんの甘さだけでも十分満足出来ますよ!
https://cookpad.com/recipe/2406519
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