文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フルーツでつくる酵素ジュース
by sachh
主婦仲間でつくる素人初酵素ジュースづくり。
コツ、ポイント
多くの種類のフルーツを使って新しい味の発見を。。。
材料
フルーツ
合わせて7kg
■
みかん
■
キウイ
■
バナナ
■
柿
■
レモン
■
りんご
上白糖
6kg
重曹
適量
このレシピの生い立ち
友達と一緒に作ろうという話になりみんなで作りました。
1.
ボールにたっぷりの水にスプーン1杯の重曹を入れてフルーツを1分つけて農薬を落とす。
2.
バナナとキウイは皮を剥き、それ以外は皮ごと細かくカットする。
3.
種もヘタもはいったままでok。
4.
写真:これで7kgです。
5.
ポリ袋にフルーツ1/3と上白糖1kgを残した1/3を合わせながらまぜる。3回繰り返す。
6.
最後に残りの上白糖1kgをフタをするようにふりかけます。冷暗所で保管しましょう。
7.
気泡がでるまで約1ヶ月、毎日かきまぜる。
8.
布などでフルーツをこして出来上がりです。小分けにして冷蔵庫で保管します。約5リットルのジュースがとれました。
https://cookpad.com/recipe/2406630
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.