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宮崎発!簡単・美味しいチキン南蛮♪
by ♡ShihTzu♡
話題入り感謝!!ヘルシー&簡単でとっても美味しいチキン南蛮です!調味料も自分好みに加減できるので是非作ってみて下さい。
コツ、ポイント
お肉は切らなくても良いのですが油で揚げずにフライパンで揚げ焼きなので切った方が早く火が通るかと思います。 お酢はあまり得意ではないのでやさしいお酢を使ってます。なのでお酢好きな方には物足りないと思います。お好みのお酢を使って下さい。
材料
(4人分)
鶏胸肉(もも肉可)
4枚
小麦粉
適宣
卵
適宣
塩コショウ
適宣
☆砂糖
大さじ6
☆醤油
50~60cc
☆酢(今回はやさしいお酢)
60cc
このレシピの生い立ち
話題入りしました~♪作って下さった皆様有難う御座います!! タルタルソースを作った時にチキン南蛮を作ろうと思っていて作ったのですが、レシピを載せるのが遅くなってしまいました。
1.
鶏肉を食べやすい大きさに切り塩コショウをまぶす。 ☆の調味料を混ぜておく。
2.
小麦粉を付け卵にくぐらせ、もう一度軽く小麦粉を付け多めの油を敷いたフライパンで焦げない様にしっかり火が通るまで焼く。
3.
昔チキン南蛮発祥のお店に働いていた友人に聞いたのですが本場は小麦粉→卵→揚げるだそうです。 でも焼くので軽く小麦粉を+
4.
鶏肉に火が通ったら1の☆を入れ焦がさない様に弱火で満遍なく絡ませる。煮詰め過ぎない様にさっと絡めて取り出す!
5.
お皿に盛り付け余ったタレもかけてレシピ ID:2370289のタルタルソースをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2406891
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