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苦手野菜克服!即席タコライス☆
by yanykana
苦手なお野菜きざんでたっぷり、ケチャップとソースで簡単タコライス!食べられるかな??
コツ、ポイント
出来上がってから5分ほどすると濃度がでて味がなじみます。 たっぷり作ってパスタやグラタン、オムレツなどにも〜
材料
(4人前)
挽き肉(合挽き、豚、鶏など)
200〜300g
☆野菜
300g
・人参
1/2本
・セロリ
1本
・玉ねぎ
1/2個
・ピーマン
1個
にんにくみじん切り
1かけ
サラダ油
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ5
塩
大さじ1/2弱
ウスターソース(中濃ソース)
大さじ2
砂糖(中濃ソースの場合はなくてもよい)
大さじ1/2強
コンソメ
1個(小さじ1)
醤油
大さじ1
あれば赤ワイン
大さじ1
ご飯
適量
■
*トッピング
目玉焼き、レタス、トマトなど。
お好み
とろけるチーズ、粉チーズ
お好み
マヨネーズ、タバスコ
お好み
このレシピの生い立ち
これなら子供達それぞれの苦手野菜も食べられます^_^
1.
野菜、にんにくをみじん切りにする。
2.
フライパンに油、にんにくを入れ火にかけ香りが出たら、野菜、塩を加え中火でしんなりするまで炒め野菜の甘みをだす。
3.
挽き肉を加えよく混ぜながら、醤油以外の調味料全てを入れ火が通るまでよく炒め煮詰める。仕上げにに醤油を加える。
4.
ご飯の上にたっぷりのせ、目玉焼き、チーズ、レタス、トマト、マヨネーズなどお好みのトッピングでお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/2407062
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