文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カジキマグロのソテー☆お豆腐ソース☆
by ☆kuuuchan☆
カジキマグロにしっかり味のふわふわお豆腐ソースをかけて香ばしく焼いた、食欲をそそる一品です☆ 2018.8レシピ見直し
コツ、ポイント
ソースの材料を入れたら泡立て器でしっかり混ぜて、お豆腐を滑らかにすると口当たり良くなります。 くっつかないアルミホイルを使うことで、フライパンも洗う手間が省けて片付けも楽チンです♪
材料
(4人分)
カジキマグロ
4枚
小麦粉
大さじ2~3
塩
適量
☆マヨネーズ
大さじ2〜2.5
☆お豆腐(絹ごし)
1/4
☆マスタード
大さじ1
お好みで醤油
少々
乾燥パセリ
適量
くっつかないアルミホイル
長め
このレシピの生い立ち
お豆腐が余ってたので、混ぜてみたらふわっとしたおいしいソースになりました(*^^*) お豆腐を入れる分、マヨネーズの量が減るのでヘルシーに食べられます。
1.
カジキマグロに塩を少しかけて5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を取ります。
2.
☆印の材料をボールに入れます。
3.
泡立て器で混ぜると簡単です♪
4.
くっつかないアルミホイルの上にカジキを乗せて 小麦粉をまぶします。
5.
その上からオリーブ油を少しかけて焦げ目がつくまで、中火で少し焼きます。
6.
こんな感じで両面焼いたら
7.
ソースを乗せてパン粉をかけます。 アルミホイルのまま、オーブントースターに移動させて、パン粉に焦げ目がつくまで焼きます
8.
お野菜と一緒に盛り付けて、パセリを振ったら出来上がりです♪
9.
お好みで少しお醤油を垂らすとまた、美味しいです♪
10.
残りのお豆腐はおみそ汁に…☆
https://cookpad.com/recipe/2407459
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.