電子レンジであっという間にできちゃいます。食パンに塗って食べるとクリームパンヾ(〃^∇^)ノこのクリームを使って、いろんなお菓子やパンを作ってね!
コツ、ポイント
★途中でダマになっていても、泡だて器でよーく混ぜれば滑らかになります。 ★ラム酒が入ることによって、風味がよく、お店のカスタードっぽくなります。お子さんがいる時には無しにしても!★冷えると写真より固まります。(絞り袋でちょうど絞れるくらいの固さ)★冷ます時に表面が乾燥すると、かたまりの膜が出来てしまうので、表面にラップを張り付けるなどして、乾燥に注意してください。
このレシピの生い立ち
オーブンレンジに付いていたレシピをアレンジ。
2.
泡だて器でよく混ぜながら★をふるったものを少しずつ加える。(混ぜながらでないと、コーンスターチが塊になってしまうので注意!)
3.
卵黄を少しずつ加え、よく混ぜる。再びレンジで約5分。途中で3回くらい取り出してよーく混ぜる。(加熱中に十分ぶくぶく沸騰したように温まればOK.)
5.
あら熱が取れたら、ラム酒を加えて出来上がり!
8.
ココアを約大さじ4加えると、チョコカスタードになります!美味しいですよ(*^^)
https://cookpad.com/recipe/240765
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