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夏に(^*^)酸っぱ美味しい♡もやし塩麹
by クックあこ
薬膳料理の前菜でいただいて、とても美味しかったので、お家で再現してみました♡2014年1月25日話題入り有難うございます
コツ、ポイント
もやしを茹で過ぎないことくらい、簡単です♪
材料
もやし
一袋
塩麹
大さじ2分の1~大さじ1
米酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
塩麹は酢とも相性がいいのは発見でした。 こってりしたお料理の付け合せなどにもオススメです♡
1.
もやし一袋洗ってざるにあげておきます。
2.
軽くしんなりするまでゆでます。茹で過ぎないよう注意♡
3.
塩麹、酢を混ぜわせておきます。
4.
茹でたてもやしを入れて和えます。出来上がりです。
5.
うららすももさんが、ごま油を+してくださいました♡私も真似しましたが、風味良くとても美味♪
6.
ついてるさとちゃんが、クコの実を飾ってくださいました。なんてキュート、薬膳ぽさもUPです^^
7.
★kirakira★さんが、レンジでチンして、三つ葉を入れてくださいました。手軽で香り豊か、美味しそう♡
8.
ぶーたーこーさんがすりゴマをぷらすしてくださいました♡とっても美味しそう(≧∇≦)
9.
小梅チャン♡が、ブラックペッパー入りで作ってくださいました♡ピリッとアクセント美味しそう~!
https://cookpad.com/recipe/2407772
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