柿の甘みが春菊の苦味を和らげ、優しい味のゴマ和えです。
コツ、ポイント
春菊は加熱し過ぎない方が美味しいかと思います。
このレシピの生い立ち
春菊を美味しく食べる為に考えました。
1.
柿は、皮をむき種を取り除き、食べやすい大きさに切っておきます。
2.
春菊は、やわらかくなるまでレンジ加熱をし、3㎝の長さに切って水気をしっかり絞っておきます。
3.
★を混ぜ合わせて、①②を混ぜ合わせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2407854
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