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息子のごはん(大根グラタンパート2)
by あおりん
寒天とチーズでホワイトソースを作りました。野菜ばかりなのでかなりヘルシーかも。
コツ、ポイント
野菜はなんでもいいのですが、たけのこを入れたらシャキシャキしてとても美味しかったです。
材料
(大人2人+子供1人)
大根
1/2本
にんじん
1本
たまねぎ
1/2個
たけのこ(水煮)
1/2個
ウインナー
6本
牛乳
300cc
スライスチーズ
2枚
粉寒天
大1/2
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
「たべごろマンマ」で寒天ホワイトソースをやっていたので少しアレンジしてチーズを入れて作ってみました。ソースにコクがでて美味しかったです。
1.
大根、にんじん、たまねぎは短冊切り、たけのこ、ウインナーは食べやすい大きさに切る。
2.
1の材料を全て一緒に茹でて、やわらかくなったら水気を切り、子供用をとりわける。取り分けてから塩コショウする。
3.
鍋に牛乳とチーズと粉寒天を入れ、沸騰しないように人肌に温める。
4.
グラタン皿に具材を入れ、牛乳ソースをかけて、とろけるチーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。
5.
大人用です。アスパラも入れました。
https://cookpad.com/recipe/240810
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