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合鴨のロースとモッツァレラトマトスパ
by サリー1号さん
スーパーで買った、合鴨ロースの真空パック(加熱後包装)にトマトソースを 絡めたソースはおいしいかな!とひらめきました。
コツ、ポイント
お好みで、タバスコをかけたらおいしさが、アップします!
材料
合鴨ロース(加熱後包装)黒コショウ
180グラム
合鴨スモーク(加熱後包装)
160グラム
トマトケチャップ(トマトソース)
380グラム
赤ワイン(白ワインか酒)
大さじ2~3
モッツァレラチーズ
150グラム
ゴーダチーズ
150グラム
サラダ油
適量
スパゲッティー(太さ1.7ミリ)
100グラム(2束)
水
100ミリリットル
塩
少々
このレシピの生い立ち
スーパーに、いつもある、合鴨ロースの真空パックを何か、おいしく料理できるかな?とひらめいたメニューです。
1.
①フライパンにサラダオイルを熱し合鴨ロース(黒コショウ)2枚を、脂身の方に、焼き色をつける。方ほうは、軽くやく。
2.
②①を厚さ7ミリ~1センチに切り、トマトケチャップ(トマトソース)水、赤ワインを入れ、中火で10分(ソースの音がする)
3.
③たっぷりの水に、塩(少々)スパゲッティを入れ、 湯がく。(太さは、少し細め)
4.
④茹でたスパゲッティに②のソースをかけて出来上がり!お好みで、モッツァレラとゴーダチーズをのせて、少しレンジで温める。
https://cookpad.com/recipe/2409286
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