1.
キャベツは芯を下にしておき、切り離さないよう十文字に切り込みを入れる。
ベーコンは1センチ各の棒状に切る。
玉ねぎはみじん切り。
2.
大きな鍋を熱してベーコンと玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、キャベツの芯を下にして入れ、キャベツの8分目まで水を加え、固形スープも入れて、ふたをして弱火で30分ほど煮込む。
3.
キャベツが柔らかくなったら、塩、こしょうで調味する。
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