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簡単!クランベリージャム
by ぶたうさぎ!
甘酸っぱいクランベリーが口の中に広がります。写真は、パンにクリームチーズを塗りジャムを乗せました。ヨーグルトにもGOOD
コツ、ポイント
火にかけたら、焦げないように、シリコンヘラ等で、時々優しく混ぜる。 今回の砂糖の量は、材料の半分の180g。好みで増やしたり減らしたりして下さい。
材料
生クランベリー
360g
砂糖
180g
レモン汁
1個分
このレシピの生い立ち
コストコで、生クランベリーを買ったのですが、生で食べると全く甘くない(^^;; ジャムにしちゃえ〜って。
1.
生クランベリーを洗い、水を切ったら、テフロン加工鍋か厚手の鍋に入れる。
2.
砂糖を上から入れ、しばらく馴染ませ、レモン汁を加え中火にかける。
3.
優しく混ぜながら中火にかけていると、ブクブク泡が立ってくる。10〜15分程煮る。
4.
とろっ〜とジャム化したら出来上がり〜(^-^) 清潔なガラス瓶に入れ、冷蔵庫で保存します。
https://cookpad.com/recipe/2410004
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