白玉粉を使ったやわらか大福。生地作りはレンジで楽ちん。
コツ、ポイント
★生地に塩エンドウ豆をまぜると豆大福に。
★サツマイモあんを包んでも美味しい。
★固くなった大福はフライパンで表面を焼くと2度おいしい。
このレシピの生い立ち
サツマイモあん・・・レシピID:237068参照
2.
白玉粉、水、砂糖を耐熱容器に入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
3.
ラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱。一度取り出し、ぬらしたヘラで混ぜ、さらに2分加熱。
5.
手に粉をつけて生地を8等分し、1のあんをくるんでとじる。(とじ目には粉をつけないように。)
https://cookpad.com/recipe/241011
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