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♪紅茶スコーン
by balicoco
焼く時間が短いので、30分位で出来ちゃいます。
コツ、ポイント
牛乳は調節してくださいね。
材料
*強力粉(薄力粉でも可)
50g
*薄力粉
150g
*BP
小さじ2
*さとう
大さじ2
*塩
小さじ2/1
バター
50g
牛乳
80cc位
紅茶
大さじ2
このレシピの生い立ち
どーなつさんのレシピでプレーンを作ったのですが、 とっても美味しく出来ましたので紅茶を入れてみました♪
1.
ボウルにふるいを重ね、*の材料を次々入れて、ふるう。
2.
バターを5mmのサイコロに切って【1】に入れ、指で揉むように、そぼろ状にする。
3.
手で葉を揉み砕いた紅茶を【2】に入れ、中央にくぼみを作って牛乳をすこーしづつ流し込み、内側から混ぜて生地をまとめる。
4.
打ち粉をして、生地を数回折りたたみ、2cmの厚さに伸ばす。
5.
丸型で抜いたり、包丁で切り分けたり、好きな大きさにしたら、牛乳(分量外)でテリ付けして200度で11~12分。
https://cookpad.com/recipe/241014
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