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簡単♥カスタード
by 萌華*゜
レンジで濃厚なカスタードクリームができます♪タルトやシュークリーム、プリン、エクレアなどいろんなお菓子に♡
コツ、ポイント
なめらかなクリームにしたい時は作り方の【ひと工夫!】を試してみてください☆コーンスターチがないときは、片栗粉でも代用できます。
材料
(タルト型1台分)
卵黄
2個分
砂糖
大さじ4
コーンスターチ
大さじ2
牛乳(常温)
200cc
このレシピの生い立ち
タルトにのせるクリームがつくりたくて。他にもシュークリーム・ケーキ・エクレアなど色々使えます♡作りやすい分量にしました。
1.
卵黄と砂糖を混ぜ合わせる。
2.
コーンスターチを加えて混ぜる。
3.
牛乳を2回くらいにわけて混ぜる。
4.
レンジ600wで3~4分温める。硬さが気になったら途中で取り出して混ぜても大丈夫です。
5.
取り出したら、つやが出るまで2分くらい混ぜます。
6.
できあがりです^^あとは冷ましていろいろなお菓子に使用できます!
7.
【ひと工夫!】 冷めるまで混ぜ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせたあとに裏ごしすることで、さらになめらかなクリームになります♪*
8.
カスタード&生クリーム&桃の缶詰で 【桃タルト】(レシピID : 2410289)
9.
苺をプラスして 【桃&苺タルト】
https://cookpad.com/recipe/2410240
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