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白菜とスモークサーモンのマリネ
by sサロネーゼ
旬の白菜。スモークサーモンとの相性抜群です。白菜がもりもり食べれて野菜不足解消♪
材料
(二人分)
白菜の葉
大3~4枚
スモークサーモン
10枚
塩
少々
●醤油ポン酢
大1
●オリーブオイル
大1/2
このレシピの生い立ち
旬の白菜をいろいろ、バリエーションをひろげたくて考えました。
1.
白菜は緑の部分と白い部分と分ける、緑の部分は、2~3センチくらいに切り、白い部分は、繊維にそって、太目の千切りに切る。
2.
1に、塩をふり、しんなりさせる。水分がでるので、絞り、スモークサーモンと合わせる。
3.
●の調味料を合わせてドレッシングをつくり、2と合わせて 盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2410339
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