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ジャガイモのコロコロ煮
by しずのんママ
材料入れて煮るだけ。 小粒ジャガイモがあったら手間なし煮物の完成です♪
コツ、ポイント
ほんだし、醤油、みりんの代わりに、デリ醤油(レシピID2412977)を使うともっと楽です。 最後にシャカシャカ振ることで、味が馴染むようです。 醤油、みりんは大さじ1ずつにしてますが薄味です。お好みで量を調節してください。
材料
小粒のジャガイモ
500gくらい
ほんだし
小さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
ジャガイモの丸揚げは美味しいけど、油を使うのが嫌だったのでそのまま煮たら美味しくなりました。
1.
ジャガイモは皮ごと食べるので、よーく洗います。 少し大きいようであれば、一口サイズに切ります、
2.
鍋にごま油を熱し、ジャガイモを炒めます。 油が回ったら、ヒタヒタのお水を注ぎ、ほんだし、醤油、みりんを加えて煮ます。
3.
煮汁が少なくなったら、フタをしてシャカシャカ振ります。
https://cookpad.com/recipe/2410886
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