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柿とキャベツのコールスロー
by ミセスあまぐり
そのまま食べるのに飽きたら サラダにどうですか(*^∀^*)♬
コツ、ポイント
硬い柿を使います。 水っぽくならないように初めにオイルでコーティングしてから塩こしょうします。
材料
柿(硬めのもの)
1個
キャベツ
1/4
ハム
4枚
オリーブオイル
大さじ1.5〜2
レモン汁
大さじ1
塩こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
実家から届いた柿を使ってみました。 そのまま食べるのに飽きたのでサラダにしました。
1.
大きめのボウルにスライサーをセットしトンカツ屋さんのキャベツくらい細めにスライスする。
2.
柿は種を取り細切り、ハムも細切りにしたら1のボウルに入れる。
3.
2にオリーブオイルを回しかけ全体にオイルをまとわせたら、レモン汁を加え塩こしょうする。
4.
少ししんなりするくらいまで和える。冷蔵庫で30分くらい馴染ませたらできあがり♬
https://cookpad.com/recipe/2411303
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