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じゃがいも玉ねぎベーコン炒め物カレー風味
by ミリラム
たくさんれぽをいただいた「新じゃがと新玉ねぎとベーコンの炒め物」をカレー味にしました。お弁当にもおすすめです♬
コツ、ポイント
カロリーオフするには、サラダ油は使わずベーコンから出る油だけでじゃがいもと玉ねぎを炒めて下さい。じゃがいもをもっと細く切ると、少量の油で早く火が通り調理時間も短縮できます。スープの素は顆粒なくて固形なら刻んで使えばOK.
材料
(1人分)
じゃがいも小
2個
玉ねぎ
2分の1個
ベーコン
1枚
スープの素(コンソメやブイヨンなど)
小匙2分の1
カレー粉
小匙2分の1~小匙1
パセリ、塩、コショウ
お好みで
サラダ油
小匙1
このレシピの生い立ち
「新じゃがと新玉ねぎとベーコンの炒め物」をカレー風味にしてみたら?と思ってカレー粉プラスのレシピを作ってみました。
1.
じゃがいもは皮をむき3~4ミリに、玉ねぎは粗く切り、ベーコンは3ミリ位に切る
2.
フライパンを熱してサラダ油を敷きベーコンを30秒位炒める
3.
2に1の玉ねぎとじゃがいもを入れ1分程炒めたらスープの素とカレー粉を入れじゃがいもに火が通るまで炒める
4.
味が薄ければ塩を加えお好みでコショウもプラス、仕上げにパセリをふり(あれば)出来上がり
5.
レシピID : 1415100 カレー風味ではないもとのレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/2411596
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