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豆腐と麩(ふ)で!ヘルシー青汁ハンバーグ
by 料理中100パー歌う
材料の約半分が豆腐でとってもヘルシー♪♪ さらに、青汁を入れて野菜嫌いな子供にもおいしく食べられるハンバーグです。
コツ、ポイント
麩(ふ)をパン粉のかわりにつなぎとして使います。ハンバーグに野菜の栄養素が入っているので、付け合わせもいらないかも♪♪
材料
ひき肉(合挽き)
80g
豆腐
1/4丁
麩(ふ)
1~2個
卵
1/4個
塩
適量
コショウ
適量
青汁
1本
このレシピの生い立ち
低カロリーのハンバーグを。と思い豆腐を入れ、野菜をプラスしたいので青汁も入れてみましたww
1.
ボウルにひき肉を入れ、よくこねます。
2.
水切りした豆と麩(ふ)を混ぜます
3.
1に2と卵、塩こしょう、青汁を入れます。
4.
さらに混ぜます。
5.
楕円形に形を整え、真ん中にくぼみと作り、フライパンで焼きます。
6.
最初は強火で焼き、焦げ目がついたらひっくり返し中火~弱火で中に火が通るまでじっくり焼きます。
7.
焼き上がったら、好みに付け合わせを盛り付け完成☆
https://cookpad.com/recipe/2411730
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