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☆白玉団子は豆腐で作って♪もっちもち☆
by ずんこ!
水で 作ってた人! 豆腐で 作ってみてください♪
コツ、ポイント
小さくない団子の場合 茹でる時間を もう少し長めにしてくださいね ウチは きなこか 業務用のスーパーで 売っている <ぶっかけねぎしょうゆ> (これが また 万能調味料で 1本あると 他の料理にも 重宝します) を かけます
材料
(おやつに♪ 少なめ 3人分)
白玉粉
75g
ミニ豆腐
1パック50gの4分の3使用
このレシピの生い立ち
団子屋さんに 水ではなく 豆腐で作ると もちもちになるよ‥‥と 教えてもらい 作ってみたら めっちゃ 美味しくて (^.^) ウチで おやつに 食べる ちょうどいい 食べ切りの量です
1.
ボウルに 白玉粉を 入れます
2.
水切りせずに 豆腐を 1 に 入れ なめらかに なるまで こねます
3.
なめらかになったら 好きな大きさに 丸めます
4.
鍋に 水を入れ 沸騰させます 沸騰したら そこへ 丸めた団子を 入れます
5.
浮いてきたら そのまま 少し待ち 水を張ったボウルに 団子を 取り出します
6.
穴あきお玉とかで 水けを切り お好きなものを つけて (*^_^*) どうぞ 召し上がれ ♪
https://cookpad.com/recipe/2412191
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