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白菜と長ねぎのなめ茸煮
by リらっくま
白菜消費におすすめです。
コツ、ポイント
コツはとくにないです。 混ぜ忘れて少し焦げてもそれは香ばしくていいです
材料
(4人分)
白菜
500g
長ねぎ
1本
なめ茸
80g
にんにく
1かけ
酒
おおさじ1
塩
少々
醤油
小さじ1/2
鰹節
少々
このレシピの生い立ち
なめ茸が使い切れずに困っていたのでダジの素の代わりにつかったら美味しかった!
1.
白菜は食べやすい大きさにざく切り。 長ねぎは斜めに薄切り。 ニンニクは横に薄切りにする。
2.
鍋に醤油以外のものを入れて中火にかける
3.
時々、混ぜる。 白菜から水分が出てきて沸騰してきたら弱火にし、白菜が柔らかくとろとろになるまで煮る
4.
最後に香りづけで醤油を加える。
5.
盛り付け後、鰹節をのせる。
https://cookpad.com/recipe/2412340
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