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温野菜モリモリあったか蒸し鍋
by まきまきだよ
素材の味を楽しもう♩野菜好きにはたまらん〜♡
コツ、ポイント
大根、人参は下ゆでの際にしっかり火を通すこと。具材は冷蔵庫に残っているものでお好きな野菜を♡カボチャやさつまいもも良いかも!私は大根とキャベツが甘くてオススメです!具材によって水分が足りない様なら調節して下さい!
材料
(2〜3人分)
豚ロース薄切り
10〜15枚
キャベツ
1/4個
レタス
1/4個
白菜
1/6個
大根
1/4本
人参
1/2本
白ネギ
1本
えのき
小袋1/2袋
エリンギ
大きめ1本
もやし
1袋
餃子
4個
だしの素
小匙1
水
200〜300cc
このレシピの生い立ち
寒い!鍋が食べたい!野菜が食べたい!ポン酢で食べたい!の気持ちから…笑
1.
葉物野菜はザク切り。大根、人参を小さ目の乱切りにしてしっかり下ゆでしておく。
2.
えのきはほぐして1/2にカット、エリンギは薄切り、白ネギは好きな切り方で。もやしは水洗い。
3.
具材をお鍋に彩りよく並べて行き、だしの素を水にとかして具材にまわしかけて蓋をし、すべての食材に火が通ればOK!!
https://cookpad.com/recipe/2412681
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