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柚子香るササミと水菜の簡単おかずサラダ
by まみまみゅ
レンジで簡単!しっとりササミと水菜のシャキシャキ胡麻だれサラダ^_^ 柚子は無くてもOK!
コツ、ポイント
ササミは加熱し過ぎないでください。 生の柚子の変わりに柚子胡椒もお勧めです。
材料
(4人分)
鶏ササミ
5枚
水菜
1束
玉ねぎ
2分の1
柚子
適量
※マヨネーズ
大さじ2
※だし入り味噌
大さじ2
※お酢
大さじ1
※胡麻油
大さじ1
※砂糖
小さじ2
※すりごま
大さじ1
酒
大さじ1
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
何時ものサラダに庭で採れた柚子を入れたら美味しかったので。
1.
耐熱容器にササミを乗せ塩胡椒、酒で下味を付けたら、ラップをし500Wで5分間加熱します。
2.
※のドレッシングの材料を大きめのボールに入れ混ぜる。
3.
加熱したササミを食べやすい大きさに裂く。 ドレッシングのボールに入れ混ぜる。
4.
水に晒したスライス玉ねぎ、食べやすい大きさに切った水菜をドレッシングのボールに入れ混ぜる。
5.
千切りにした柚子の皮を散らし完成!
https://cookpad.com/recipe/2412875
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