文字サイズ:
小
中
大
印刷する
茄子とえのきの青じそ巻き漬け
by ミントティ
簡単なのにおしゃれな一品です。 おもてなしにもどうぞ。
コツ、ポイント
材料
茄子
2本
えのき
1/2袋
青じそ
10枚
水
2カップ
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
おもてなしの時に出したら、思いのほか好評だったので。
1.
茄子は5~6cmの拍子切りにして、えのきと一緒に30分以上塩水に漬ける。
2.
巻きすに青じそを並べ、1の茄子とえのきを芯に巻きとめておく。
3.
食べやすい大きさに切って、召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/24134
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.