文字サイズ:
小
中
大
印刷する
すぐできるレタスとトマトのあったかスープ
by 喫茶bloom
寒くて、冷たいサラダの気分じゃない時に! 熱々をスープジャーに入れて、ランチにもお勧めです。
コツ、ポイント
レタスたっぷり!野菜サラダをコンソメで煮るイメージです。煮立ったら完成なので、調理時間は5分程度(^^)v ウィンナーかベーコンは入れたほうがコクが出ます。 スープジャーに入れておくとレタスの青さは消滅しますが、味は変わりません(笑)
材料
(2人分)
レタス
丸々直径10センチ分くらい
トマト
1個
ウィンナー
2~3本
水
300cc
コンソメ
大さじ1
お醤油
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
寒くて、しゃきしゃきサラダの気分じゃない…野菜室に取り残されてるレタスを何とかしようと考えました。
1.
小鍋に水とコンソメを入れ、中火にかける。
2.
洗ったレタスを、ちぎりながら鍋に敷き詰めていく。沸くのを待たなくてOK。
3.
トマトを切ってレタスの上にちりばめる。ウィンナーも入れる。
4.
ぐつぐつしてきたらお醤油と胡椒で味を調える。完成。
https://cookpad.com/recipe/2413541
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.