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にんにくの芽の明太子マヨ炒め
by matyorison
余ったにんにくの芽をいつもと違う味でと作ってみたら、おつまみにもおかずにもなると好評でした(^^)
コツ、ポイント
コツはありません。ただ炒めるだけ。 本当はマヨネーズと明太子は先に混ぜといた方が良いのかもしれませんが、洗い物を増やしたくないので。笑 パプリカは彩りで入れただけなので、ない場合はちくわやカニカマでも美味しいかも。
材料
(2人前)
にんにくの芽(長い状態の物)
6本
黄色パプリカ
1/6個
赤パプリカ
1/6個
明太子
1本
塩
少々
マヨネーズ(ハーフ使用)
大さじ2
ブラックペッパー
少々
バター
10g
このレシピの生い立ち
にんにくの芽というと中華になりがちだったので、家にあるもので別の食べ方に挑戦してみました。 よく余ってしまうパプリカも消費できて一石二鳥!笑
1.
にんにくの芽を5㎝位に切り、パプリカは細切りにする。
2.
熱したフライパンにバターを入れにんにくの芽を炒め、ある程度火が通ったらパプリカを入れる。
3.
ほぐした明太子とマヨネーズを入れ混ぜるように炒める。
4.
混ざったら、塩とブラックペッパーで味を整え完成!
https://cookpad.com/recipe/2413764
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