文字サイズ:
小
中
大
印刷する
焼き茄子の☆香味ぽん酢浸し
by abemaria
焼くだけ~ 浸すだけ~ 香味ぽん酢でごちそうに~(≧∇≦)
コツ、ポイント
★茄子はあまり長く水につけないで下さい。 ★茄子は油少し多めで焼き揚げすると色艶良く仕上がります。
材料
(2~3人分)
茄子
5本
生姜おろし
適量
みょうが
1本分
万能ねぎ(小口切り)
2本分
かつお節
1袋
ぽん酢醤油
適量
サラダ油
大さじ3
このレシピの生い立ち
茄子を生姜しょうゆでよく食べますが 時々 プチ贅沢に 香味野菜をたっぷり使い ぽん酢醤油でいただきます♪ ビールには最高‼︎
1.
茄子はヘタを落とし 縦2等分 斜めに隠し包丁を入れ水に浸し 軽くアク取りし ペーパー等で水気を取る。
2.
茄子を フライパンに油を引き 中火で 色良く焼く。 みょうがは縦2当分後 薄く 半月切り。
3.
皿に茄子を熱い内に並べ 生姜おろし みょうが かつお節 をのせ ぽん酢醤油をたっぷりかけ 万ネギを散らして 完成~♪
4.
“ビールに合います”厚揚げを使った 香味ぽん酢も お勧めです☆☆☆ レシピID;2388700 良かったら参考に~
5.
只今レポ 47件 頂いています! ありがとうございます~☆
6.
demy427さんから素敵な献立頂きましたv(*^^*)v 度々活用 本当にありがとうございます‼︎
https://cookpad.com/recipe/2414263
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.